Lange Müller-Tradition125 Jahre: Scharnebecker Mühle

Als der Mühlbach nicht mehr genug Wasser führte, stellte man auf eine Dampfmaschine und später auf Elektromotoren um. Im Laufe der Jahrzehnte entwickelte sich so nicht nur der Produktionsort weiter, auch die erzeugten Produkte veränderten sich von Mehl hin zum heutigen großen Tierfuttersortiment. „Mein Vater hat die Produktion von Mehl auf Tierfutter umgestellt. Wir sind nun auf den Futtermarkt im Bereich der Hobbyhalter spezialisiert“, sagt Lennart Moss. Vater Hans-Hinnrich Moss ist Müller und Kaufmann im Ruhestand. „Er unterstützt mich bei allen Fragen und hilft auch ab und zu noch in der Mühle aus“, sagt Lennart Moss. Er selbst hat in einem dualen Studium Betriebswirtschaftslehre studiert und Groß- und Außenhandelskaufmann gelernt. 2012 ist er ins Unternehmen miteingestiegen. „Ich hatte die Chance auszuprobieren, ob mir die Leitung der Mühle liegt. Es hat Spaß gemacht und so bin ich dabeigeblieben“, sagt der Geschäftsführer. Seine Schwester Victoria hat sich als erste Frau in der Familie zur Müllerin ausbilden lassen und macht gerade ihren Meister. So bleibt auch der handwerkliche Teil des Geschäfts in Familienhand.

Im Vergleich zu den Anfängen der Mühle hat sich die Kapazität bis 2015 verdreizehnfacht und mittlerweile nochmal verdoppelt. „Wir haben viele Maschinen erneuert und nun einen Mix aus alten und modernen Maschinen“, erzählt Lennart Moss. Die alte Gerstenquetsche aus dem Jahr 1894 laufe noch zuverlässig. Daneben gebe es jetzt aber beispielsweise auch eine moderne Abpackanlage für die Befüllung und Palettierung der Futtermittel, mit der Abläufe automatisiert werden konnten. „Wir reduzieren so die körperlich harte Arbeit für unsere Mitarbeiter“, sagt Lennart Moss. „Es hilft ihnen, länger gesund zu arbeiten, und das ist uns wichtig.“ Es erleichtert dem Betrieb auch, neue Mitarbeiter zu finden. „Wir haben unser Team inzwischen langfristig gut aufgestellt. Wir konnten junge Mitarbeiter finden und bilden sowohl Kaufleute als auch Verfahrenstechniker Mühlen- und Getreidewirtschaft - kurz Müller - aus.“ Insgesamt beschäftigt die Mühle rund 40 Mitarbeitende an den Standorten Scharnebeck und Boizenburg.